Croquetas
Cremosas de jamón, recién hechas. 6 unidades para compartir. Carta de demostración: recetas y alérgenos ilustrativos.
Alérgenos: Gluten · Huevos · Leche
Bruma · Cocina & Bar
El local Nuestra carta
Para compartir
9,50 €
Tortilla
Patata confitada, cebolla y huevo. Una porción generosa, con pan tostado.
Alérgenos: Huevos · Gluten
Patatas bravas
Crujientes por fuera, suaves por dentro. Salsa brava de la casa y alioli.
Alérgenos: Huevos
Ensalada de la casa
Brotes, aguacate, pepino, cacahuetes y semillas. Vinagreta de limón y mostaza.
Alérgenos: Mostaza · Sésamo · Cacahuetes
Nuestra cocina
Hamburguesa Bruma
Ternera a la plancha, queso curado, bacon, cebolla y salsa Bruma en pan brioche. Con patatas.
Alérgenos: Gluten · Huevos · Leche · Mostaza
Bocadillo de carrillera
Carrillera guisada al vino tinto, rúcula y cebolla encurtida en pan de cristal.
Alérgenos: Gluten · Sulfitos · Apio
Pollo asado
Con hierbas, limón y patatas al horno. Jugo reducido de su asado.
Alérgenos: Apio
Secreto ibérico
A la parrilla, con pimientos asados y crema de patata.
Alérgenos: Leche
Arroz de verduras
Arroz meloso con setas, alcachofa y verduras de temporada. Terminado al momento.
Alérgenos: Apio
Algo dulce
Tarta de chocolate
Chocolate intenso, bizcocho húmedo y una cucharada de nata.
Alérgenos: Gluten · Huevos · Leche
Tarta de queso
Horneada, cremosa y con base de galleta. Con compota de frutos rojos.
Alérgenos: Gluten · Huevos · Leche
Flan de vainilla
El de siempre: huevo, leche, vainilla y caramelo. Hecho en casa.
Alérgenos: Huevos · Leche
De la barra
Caña
Cerveza de barril, bien tirada. 25 cl.
Alérgenos: Gluten
Copa de vino
Tinto o blanco de la selección de la casa. Consulta las referencias de la semana.
Alérgenos: Sulfitos
Refresco
Cola, naranja o limón. Botella individual, con hielo si te apetece.
Agua
Agua mineral de 50 cl, con o sin gas.
Café
Solo, cortado o con leche. Recién molido y preparado al momento.
Alérgenos: Leche
Vermut
Rojo, sobre hielo, con naranja y aceituna. El aperitivo sin prisas.
Alérgenos: Sulfitos